Pourquoi la protéine de pois remplace-t-elle le soja comme nouveau favori?
Les données montrent qu’à la fin de 2018, le marché mondial de la viande valait 1,4 billion de dollars américains. Avec la performance folle de Beyond Meat, une entreprise de viande artificielle, après son arrivée au Nasdaq, les gens se sont progressivement tournés vers le marché des substituts de viande.
Pourquoi la protéine de pois remplace-t-elle le soja comme nouveau favori? Lire la suite »








