La demande mondiale de produits alimentaires, de boissons et de compléments enrichis en fibres a fortement accéléré au cours des cinq dernières années, sous l’effet
Le marché des fibres prébiotiques s’est rapidement développé, les boissons fonctionnelles, les compléments protéinés, les produits céto et les formulations pour la santé intestinale tirant
La dextrine résistante biologique est une fibre alimentaire soluble, non visqueuse, produite à partir d’amidon de maïs ou de tapioca 100% biologique non OGM, par
Les fabricants de produits alimentaires et de boissons opérant dans les segments de la nutrition faible en sucre et fonctionnelle subissent une pression constante :
Poudre et sirop de FOS biologiques : un guide complet de formulation B2B Lire la suite »