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Qu’est-ce que le poivre du Sichuan vert ?
Le poivre de Sichuan vert se cultive de préférence dans un sol fertile, chaud et humide ; il résiste au froid, à la sécheresse et aux maladies. La période de maturation des fruits est fortement influencée par la variété, le climat et la région. Les branches sont brun grisâtre et portent de courtes épines. Les folioles sont elliptiques ou elliptiques-lancéolées, à marge finement dentée, de surface verte et velue, plus pâles sur la face inférieure.
Le poivre vert peut être planté au printemps ou en automne. Les semis de printemps sont prévus de la mi-mars au début avril, et les semis d’automne ont lieu avant le gel du sol. Les graines sont récoltées à pleine maturité, séchées après récolte, puis extraites après l’éclatement de l’enveloppe.
Le poivre de Sichuan vert provient du Sichuan, du Gansu et du sud de la province du Shaanxi, une région où la culture du poivre chinois (prickly ash) a une très longue histoire. Ses baies, d’un vert éclatant, de grande taille, à peau épaisse et en forme d’oreille, sont incroyablement aromatiques et savoureuses. C’est pourquoi on le surnomme également « le roi du poivre chinois », dont le parfum se propage à des kilomètres.
Caractéristiques clés :
- Riche en alcaloïdes : contient des alcaloïdes tels que la berbérine.
- Applications polyvalentes
Spécifications
| Paramètre | Spécification |
|---|---|
| Nom du produit | Poivre du Sichuan vert |
| Aspect | Baies vertes et aromatiques |
| Origine | Chine |
| Famille | Rutaceae |
| Composés actifs | Hydroxy-alpha-sanshool |
| Profil gustatif | Épicé, légèrement citronné |
| Utilisations | Culinaire, médecine traditionnelle |
| Non OGM | Oui |
| Pureté | 100 %, sans corps étranger |
| Stockage | Endroit frais et sec, à l’abri de la lumière directe |
| Conditionnement | Sac PP/PE de 25 kg |
| Durée de conservation | 2 ans à compter de la date de fabrication |
| MOQ | 500 kg |
| Fournisseur | ORGANICWAY |
Applications :
- Médecine traditionnelle à base de plantes :
- Usage traditionnel documenté en médecine chinoise.
- Usage topique :
- Peut être utilisé dans les produits de soin de la peau pour soulager la douleur et apaiser l’inflammation.
- Fréquemment intégré aux baumes et crèmes topiques pour les inconforts musculaires et articulaires.
- Compléments alimentaires :
- Peut être encapsulé ou ajouté aux mélanges de compléments en poudre pour le soutien circulatoire ou digestif.
Pourquoi choisir notre poivre du Sichuan vert ?
- Source durable : exempt de pesticides et de produits chimiques nocifs.
- Pureté et concentration : soigneusement transformé pour préserver l’ensemble des composés caractéristiques.
- Usages polyvalents : peut être intégré sous diverses formes, telles que tisanes, gélules ou applications topiques.
- Certifications : certifié Kosher et Halal pour une confiance des consommateurs à l’échelle mondiale.
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