Nous sommes ravis d’annoncer que ORGANICWAY présentera ses produits biologiques innovants au BIOFACH 2025, à Nuremberg, en Allemagne, du 11 au 14 février 2025 ! En tant que salon de référence de la filière bio, le BIOFACH réunit le meilleur des ingrédients naturels et durables, et nous nous réjouissons de vous accueillir sur le stand 4A-121b. À l’occasion de sa trente-cinquième édition, le BIOFACH est devenu le rendez-vous annuel le plus influent au monde pour l’alimentation biologique, les boissons et les ingrédients fonctionnels qui les rendent possibles, attirant chaque mois de février plus de 2 500 exposants venus de plus de cent pays ainsi que des dizaines de milliers d’acheteurs certifiés, de développeurs produits et d’acheteurs du commerce de détail au Centre des expositions de Nuremberg. Pour ORGANICWAY, revenir à cet événement emblématique est l’occasion de démontrer comment des matières premières biologiques sourcées de manière responsable peuvent aider les marques à répondre à la demande mondiale croissante de produits transparents, traçables et clean label. Notre stand du hall 4A sera organisé comme un véritable laboratoire d’application, où les visiteurs pourront voir, goûter et discuter de formulations finales élaborées autour de nos édulcorants, protéines et huiles végétales, plutôt que de simples échantillons en vrac. Que vous soyez un développeur produit à la recherche d’un agent de charge biologique fiable, un responsable achats qui audite les chaînes d’approvisionnement ou un fondateur qui bâtit une nouvelle marque d’aliments fonctionnels, notre équipe sera à vos côtés pour vous guider à travers les spécifications, la documentation et les délais de production. Nous avons calé le lancement de notre catalogue d’ingrédients 2025 sur le salon afin que les documents que vous découvrirez sur le stand 4A-121b soient ceux-là mêmes qui entreront en production commerciale dans les mois qui suivent. Si votre agenda de déplacements se remplit déjà, nous vous encourageons à réserver un créneau de rendez-vous dédié à l’avance afin que nos spécialistes techniques puissent préparer des échantillons, des certificats et des fiches techniques adaptés à votre application spécifique avant même votre arrivée à Nuremberg.
Chez ORGANICWAY, nous avons à cœur de fournir des ingrédients biologiques de haute qualité qui répondent aux besoins en constante évolution des industries de l’alimentation, des boissons et de la nutrition. Que vous recherchiez des édulcorants clean label, des protéines végétales ou des huiles durables, nous proposons une gamme de solutions biologiques conçue pour valoriser vos produits et votre activité. Derrière cette promesse se trouve un réseau d’approvisionnement et de fabrication bâti sur plus d’une décennie de collaboration directe avec des fermes biologiques certifiées et des sites en contrat en Europe, en Amérique du Nord et en Asie, tous soumis à des normes tierces rigoureuses telles que USDA Organic, EU Organic et, le cas échéant, les certifications non-OGM et casher. Notre rôle ne se limite pas à expédier une marchandise ; nous agissons comme un partenaire de formulation qui comprend le comportement d’un ingrédient dans une émulsion pour boisson, un système de cuisson au four, une alternative laitière ou une barre de nutrition sportive. Reformuler en clean label est rarement aussi simple que d’échanger une poudre contre une autre, c’est pourquoi nos notes d’application couvrent la solubilité, les courbes de douceur, la gestion de l’humidité et la tolérance au procédé pour chaque grande famille de produits de notre catalogue. Les mouvements végétal et better-for-you ont largement dépassé les rayons de niche pour investir les catégories grand public, et les marques qui gagnent des parts de marché sont celles capables de délivrer un goût et une texture familiers sans additifs artificiels, pesticides de synthèse ou supports fortement transformés. D’un kombucha brassé de façon fonctionnelle qui a besoin d’un sucre fermentescible équilibré, à un shake riche en protéines qui exige une protéine neutre et digestible, en passant par une vinaigrette bâtie sur une huile pressée à froid, notre portefeuille est conçu pour offrir aux formulateurs des options biologiques crédibles à chaque étape de la recette.
Notre gamme de produits comprend : une sélection rigoureuse d’amidons, de sucres et de glucides spéciaux biologiques ; une gamme ciblée de protéines végétales ; ainsi qu’une petite mais croissante famille d’huiles végétales et d’ingrédients à base d’huile. Chaque article ci-dessous est produit dans des conditions biologiques certifiées, documenté de la ferme au produit fini et accompagné de dossiers de spécifications complets afin que vos équipes réglementaires et qualité puissent l’intégrer en toute confiance.
- Amidons et sucres biologiques : Maltodextrine, dextrose, fructose, isomaltulose, polydextrose, FOS, IMO et bien d’autres. Ces glucides couvrent tout le spectre fonctionnel, de l’énergie à dissolution rapide et du pouvoir de charge dans les poudres et les comprimés à la structure allégée et aux fibres prébiotiques dans les aliments better-for-you. La maltodextrine apporte une performance neutre de charge et de support pour les arômes séchés par atomisation et les mélanges instantanés, tandis que le dextrose offre une douceur rapide et nette pour la boulangerie et la fermentation. Le fructose cristallin apporte une douceur relative intense avec un faible impact glycémique, l’isomaltulose offre un glucide à libération lente pour les applications d’énergie durable, la polydextrose contribue au volume allégé et aux fibres solubles, et les oligosaccharides prébiotiques FOS et IMO soutiennent un positionnement favorable au confort intestinal dans les barres, les alternatives laitières et les boissons.
- Protéines biologiques : protéine de graines de chanvre, peptide de protéine de chanvre, protéine de graines de citrouille. Les protéines végétales demeurent l’un des segments à la croissance la plus rapide dans le domaine de la nutrition, et nos offres de chanvre et de citrouille sont choisies pour leurs profils complets en acides aminés, leur agréable goût naturel et leur compatibilité avec les formulations attentives aux allergènes qui doivent éviter le soja et les produits laitiers. La protéine de graines de chanvre apporte un équilibre favorable d’acides gras oméga en complément de sa teneur en protéines, ce qui la rend attrayante dans les mélanges pour smoothies et les en-cas salés, tandis que notre peptide de protéine de chanvre est transformé pour une meilleure solubilité et une absorption plus rapide dans les boissons prêtes à boire et les produits de récupération. La protéine de graines de citrouille complète la gamme avec une douce note verte et noisetée qui fonctionne bien dans les viandes végétales, les barres protéinées et la boulangerie enrichie.
- Huiles végétales biologiques & ingrédients : huile de graines de chanvre, poudre de microcapsules d’huile de chanvre. L’huile de graines de chanvre pressée à froid est prisée pour sa riche concentration en acides gras insaturés et son profil délicat et nutritif, adaptée aux vinaigrettes, aux finitions et aux compléments où une huile brute, non raffinée est privilégiée. Pour surmonter les difficultés de manipulation d’un corps gras liquide dans les mélanges secs, notre poudre de microcapsules d’huile de chanvre encapsule l’huile sous une forme fluide et stable en rayon qui se disperse facilement dans les boissons, les shakes protéinés et les aliments fonctionnels tout en protégeant les acides gras sensibles de l’oxydation pendant le stockage et le transport.
Nous sommes fiers de notre engagement en faveur de la qualité, de la durabilité et de l’innovation. Chaque produit que nous proposons est élaboré avec soin pour soutenir des modes de vie plus sains et promouvoir les valeurs de l’agriculture biologique. Des édulcorants haute performance aux protéines fonctionnelles, nos ingrédients sont conçus pour répondre aux besoins variés de nos clients dans différentes industries. Cet engagement se traduit par des pratiques concrètes plutôt que par des slogans : un sourcing à identité préservée qui permet de remonter chaque lot jusqu’à son origine, des analyses tierces régulières portant sur les contaminants, les métaux lourds et la sécurité microbiologique, ainsi qu’un contrôle constant de la granulométrie et de l’humidité afin que chaque expédition se comporte de la même manière sur votre ligne. La durabilité, pour nous, c’est soutenir des méthodes agricoles qui renforcent la santé des sols, protègent les pollinisateurs et réduisent les intrants de synthèse ; c’est aussi concevoir une logistique qui minimise les déchets et les pertes grâce à un approvisionnement stable et bien documenté. L’innovation est tout aussi concrète : elle s’exprime dans des formats comme les huiles micro-encapsulées qui résolvent de véritables points de douleur de fabrication, et dans un travail d’application qui aide un client à remplacer un ingrédient conventionnel par un équivalent biologique sans compromettre le goût, la texture ou le coût d’utilisation. En maintenant ensemble qualité, durabilité et innovation au lieu de les traiter comme des services séparés, nous ambitionnons d’être le partenaire qui rend une allégation bio non seulement défendable sur l’étiquette, mais visible dans l’expérience gustative.
Ce que vous pouvez attendre du BIOFACH 2025 : une visite ciblée et concrète plutôt qu’un simple passage devant un stand. Nous avons conçu l’expérience du stand autour des questions que nos clients se posent réellement, afin que le temps passé avec nous se traduise directement en décisions que vous pourrez transmettre à vos équipes de développement et d’achat.
- Voir et goûter nos derniers produits et formulations biologiques, notamment des prototypes finis de boissons, de barres et d’alternatives laitières élaborés avec les ingrédients mêmes que nous fournissons, afin que vous puissiez évaluer la saveur et le toucher en bouche dans une application réelle plutôt que de juger une poudre brute isolée.
- Découvrir nos pratiques d’approvisionnement durable et notre engagement pour l’intégrité biologique, des fermes certifiées et coopératives avec lesquelles nous travaillons aux analyses, à la traçabilité et à la documentation de certification qui garantissent chaque lot que nous expédions.
- Échanger directement avec notre équipe d’experts sur vos besoins spécifiques et explorer des solutions personnalisées, qu’il s’agisse d’ajuster une granulométrie, de composer un mélange de protéines sur mesure ou de bâtir un plan d’approvisionnement autour de votre calendrier de production et de vos objectifs de volume.
- Explorer les opportunités de collaboration et l’avenir du marché bio, notamment la direction que prend la demande des consommateurs, l’évolution de la réglementation et les catégories d’ingrédients les mieux positionnées pour la croissance l’année prochaine.
Informations pratiques : tout ce dont vous avez besoin pour nous trouver et organiser votre visite est résumé ci-dessous. Nous vous recommandons de noter le numéro de stand et le hall avant votre arrivée, car le Centre des expositions de Nuremberg s’étend sur plusieurs halls et le segment des ingrédients et matières premières biologiques est concentré dans le hall 4A.
- Événement : BIOFACH 2025, le salon leader mondial de l’alimentation biologique et des ingrédients qui la soutiennent.
- Dates : du 11 au 14 février 2025, avec l’exposition intégrale ouverte les quatre jours aux visiteurs professionnels.
- Stand : 4A-121b, situé dans le hall 4A, où ORGANICWAY animera des dégustations en direct, des consultations techniques et des rendez-vous privés.
- Lieu : Nuremberg, en Allemagne, au Centre des expositions de Nuremberg (NürnbergMesse), facilement accessible en transports en commun depuis le centre-ville et l’aéroport.
Nous avons hâte de vous rencontrer en personne au BIOFACH 2025 et d’explorer ensemble comment construire un avenir plus durable et plus sain. Si vous souhaitez planifier une réunion ou en savoir plus sur nos produits, n’hésitez pas à nous contacter à l’avance. Nous contacter avant le salon nous permet de préparer les échantillons, les certificats et les informations tarifaires les plus pertinents pour votre projet, et vous garantit un créneau réservé même les jours les plus chargés, lorsque le stand est à pleine capacité. Nos équipes commerciales et techniques peuvent également organiser une présentation virtuelle dans les semaines précédant février, afin que votre conversation sur place puisse passer directement aux étapes suivantes plutôt qu’aux présentations d’usage. Quelle que soit la façon dont vous choisissez d’échanger, notre objectif reste le même : transformer une brève conversation à Nuremberg en une relation d’approvisionnement durable fondée sur la confiance, la transparence et des ingrédients que vos clients auront plaisir à acheter.
À bientôt à Nuremberg ! Nous nous réjouissons de vous accueillir sur le stand 4A-121b, de partager ce sur quoi nous avons travaillé cette dernière année et d’entendre parler des produits que vous développez, afin de vous aider à les lancer sur le marché avec des ingrédients biologiques certifiés sur lesquels vous pouvez compter. Bon voyage, et nous espérons que votre visite au BIOFACH 2025 sera productive, inspirante et le début de nombreux projets communs réussis.
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