Poudre d’herbe d’orge biologique

La poudre d’herbe d’orge est une poudre de feuille entière séchée et broyée — elle conserve l’intégralité des fibres alimentaires, un large spectre de nutriments et un profil légèrement texturé. Elle convient particulièrement aux applications enrichies en fibres telles que les gélules, les comprimés, les barres énergétiques et les aliments fonctionnels texturés. La poudre de jus d’herbe d’orge est pressée en jus puis séchée par atomisation — elle élimine la majeure partie des fibres insolubles pour une solubilité supérieure et concentre les protéines (≥ 25 %) et la chlorophylle (≥ 1,2 %). C’est le choix privilégié pour les boissons RTD, les mélanges de boissons en poudre et les formulations liquides limpides ou semi-limpides où une densité nutritionnelle maximale par gramme est requise.

Oui. La poudre d’herbe d’orge biologique et la poudre de jus d’herbe d’orge biologique sont toutes deux 100 % d’origine végétale et certifiées végétaliennes. Elles sont également naturellement sans gluten — l’herbe d’orge est récoltée avant la formation de l’épi, ce qui élimine toute contamination par le gluten du grain lui-même. Les deux formats sont testés à < 20 ppm de gluten. Pour les allégations « sans gluten » du produit fini, vérifiez les exigences réglementaires de votre marché cible.

Les deux formats ont une durée de conservation de 24 mois à compter de la date de fabrication lorsqu’ils sont correctement stockés. Conserver dans un environnement frais (≤ 25°C), sec, à l’abri de la lumière directe du soleil et de l’humidité. Garder l’emballage d’origine fermé. En raison de la nature hygroscopique des poudres vertes fines, nous recommandons d’utiliser des récipients hermétiques avec des sachets déshydratants après ouverture. Éviter l’exposition à l’humidité, qui peut provoquer l’agglomération ou une dégradation microbienne.

Oui. Les deux formats font l’objet de tests rigoureux en laboratoire indépendant pour les métaux lourds (plomb, arsenic, cadmium, mercure), la microbiologie (numération totale sur gélose, levures & moisissures, E. coli, Salmonella) et les résidus de pesticides. Le COA est disponible pour chaque lot de production sur demande. Veuillez contacter le service commercial ORGANICWAY pour demander le COA spécifique au lot de votre production.

Oui. La poudre d’herbe d’orge biologique et la poudre de jus d’herbe d’orge biologique portent toutes deux des certifications Kosher et Halal confirmées — ce qui permet à votre produit fini de porter les deux certifications à partir d’une seule source d’ingrédients certifiés.

La MOQ est de 25 kg par format. Le délai de livraison est de 10 à 20 jours ouvrés à compter de la confirmation de commande. Des échantillons gratuits sont disponibles sur demande, expédiés par FedEx, UPS ou EMS. Pour les commandes de formats mixtes (poudre et poudre de jus), veuillez contacter le service commercial pour confirmer la disponibilité et les prix.

Les deux formats sont thermostables dans les conditions standard de transformation alimentaire — notamment la pasteurisation (HTST : ≤ 85°C pendant 15 à 30 secondes) et les applications de cuisson courtes. Pour les applications impliquant une ébullition prolongée ou des températures élevées soutenues (> 100°C pendant des périodes prolongées), une certaine dégradation des nutriments sensibles à la chaleur (enzymes, certaines vitamines) peut survenir. La chlorophylle est généralement stable dans les conditions standard de pasteurisation ; une exposition prolongée à la chaleur peut provoquer sa conversion en phéophytine (changement de couleur brunâtre). Le COA reflète la teneur nutritionnelle au moment de la production ; les formulateurs doivent tenir compte des pertes mineures potentielles lors de la transformation à haute température.

L’herbe d’orge, l’agropyre et la spiruline sont tous des ingrédients de superaliments verts populaires aux positionnements nutritionnels se chevauchant mais aux caractéristiques distinctes. L’herbe d’orge (ce produit) offre un large profil de micronutriments incluant les vitamines A/C/K, le fer, le calcium et la chlorophylle — avec l’option supplémentaire de formats feuille entière (fibres) ou jus (concentré). L’agropyre est également riche en nutriments mais possède un goût distinct et un profil phytonutritionnel légèrement différent. La spiruline est une algue bleu-vert à la teneur exceptionnellement élevée en protéines (≥ 60 %) et en phycocyanine. En formulation, l’herbe d’orge et l’agropyre sont souvent mélangées dans les produits de superaliments verts ; la spiruline est généralement utilisée lorsque la teneur maximale en protéines ou en phycocyanine constitue le positionnement principal.