À propos
ORGANICWAY est plus qu’un fournisseur d’ingrédients alimentaires biologiques. Nous sommes une équipe de professionnels réunis par une vision commune : rendre le monde plus sain et plus heureux. Nous sommes convaincus que les produits naturels et biologiques sont bons pour l’organisme, mais aussi pour la planète et pour les générations qui nous suivent. Cette conviction façonne chacune de nos décisions, depuis les parcelles que nous choisissons jusqu’aux emballages que nous expédions.
Voilà pourquoi nous nous consacrons à l’approvisionnement, à la transformation et au conditionnement des meilleurs produits naturels et biologiques en provenance du monde entier.
Ce que nous fournissons
Notre portefeuille couvre les protéines végétales biologiques, les amidons végétaux biologiques, les ingrédients biologiques de type superaliment, ainsi que les plantes et extraits biologiques. Chaque catégorie est construite autour d’ingrédients qui donnent des résultats dans des conditions réelles de fabrication, et pas seulement sur une fiche de spécification. Que vous ayez besoin d’une protéine au profil aromatique net, d’un amidon à la viscosité prévisible ou d’un extrait dont le marqueur actif est vérifié, le point de départ est le même : une matière première certifiée et une transformation documentée.
Protéines végétales biologiques sont spécifiées comme les formulateurs les utilisent réellement : par la teneur en protéines, la solubilité, la rétention d’eau et la charge aromatique. Une protéine qui fonctionne dans une barre cuite au four peut échouer dans une boisson, car les modes de défaillance ne sont pas les mêmes : sédimentation et astringence d’un côté, sécheresse et friabilité de l’autre. Nous vous demandons dans quel système vous allez l’incorporer avant de proposer une qualité.
Amidons végétaux biologiques sont spécifiés par le développement de la viscosité, la température de gélatinisation et la stabilité au gel-dégel. Ces trois paramètres atteignent rarement ensemble leur optimum dans un seul amidon natif ; la question utile est donc celle sur laquelle votre procédé ne peut pas transiger. Cette réponse resserre généralement le choix plus vite qu’une fiche technique générique.
Ingrédients biologiques de type superaliment couvrent les fruits, les légumes et les graminées séchés et réduits en poudre, où la couleur, la granulométrie et le comportement à la réhydratation comptent autant que la teneur nutritionnelle.
Plantes et extraits biologiques sont spécifiés par le ratio d’extraction, le système de solvant et le marqueur actif que vous devez voir vérifié lot après lot.
Nous servons près d’une vingtaine de secteurs industriels dans plus de quarante pays, notamment l’alimentation et les boissons, les superaliments, les compléments alimentaires et les applications connexes.
Notre organisation
Notre structure suit la chaîne d’approvisionnement plutôt qu’un organigramme conventionnel, parce que c’est là que se prennent les décisions qui comptent.
Approvisionnement et relations avec les producteurs
des agronomes qui travaillent directement avec les producteurs sous contrat sur les plans de culture, le contrôle des intrants et le calendrier des récoltes.
Production et transformation
des sites en propre et des sites partenaires qui assurent le mélange, l’extraction, le séchage sur tambour et le conditionnement des produits finis.
Qualité et réglementation
des équipes assurance qualité et contrôle qualité et des laboratoires sur site, qui vérifient la matière première à réception, les points de contrôle en cours de production et le produit fini libéré.
Recherche et développement
des scientifiques de l’alimentation, des chimistes spécialistes des arômes et des ingénieurs de procédés, qui traduisent le cahier des charges d’un client en une formulation qui fonctionne.
Commercial et logistique
des équipes responsables de la documentation, des formalités d’exportation et des fenêtres de livraison.
Cette structure maintient la responsabilité au plus près de la matière. Les personnes qui agréent un producteur sont celles qui répondent du lot que ce producteur livre. L’effet concret est une chaîne de responsabilité courte : une question sur une expédition ne traverse pas quatre services avant d’atteindre quelqu’un qui s’est tenu dans le champ dont elle provient.
Comment démarre généralement une collaboration
La plupart des relations commencent par une spécification plutôt que par un prix. Vous nous indiquez l’application, les contraintes et le marché auquel vous destinez le produit ; nous proposons une qualité et la documentation que ce marché exige. Vient ensuite un échantillon, puis un lot d’essai si l’application le justifie. Ce n’est qu’une fois que la matière se comporte comme vous en avez besoin que les volumes deviennent le sujet de la conversation.
Pourquoi nos clients nous restent fidèles
Un approvisionnement durable dépend de la traçabilité et de la régularité, et non d’une seule bonne expédition. Nous investissons dans nos propres bases de matières premières, dans des programmes destinés aux producteurs qui rendent la certification économiquement rationnelle pour les agriculteurs, et dans des systèmes qualité qui repèrent un écart avant qu’il ne devienne une réclamation. Le résultat est un ingrédient que vous spécifiez une seule fois et que vous recommandez pendant des années, la spécification gardant le même sens au centième lot qu’au premier.