La Schisandra Chinensis est une plante de la famille des magnoliacées. Il en existe deux types : l’un est la Schisandra chinensis (Turcz.) Baill, l’autre est la Schisandra sphenanthera Rehd. et Wils. La première est appelée « Schisandra du Nord », tandis que la seconde est appelée « Schisandra du Sud ».
La qualité de la Schisandra Chinensis est supérieure à celle de la Schisandra sphenanthera. La Schisandra Chinensis est de forme irrégulièrement sphérique ou aplatie, avec un diamètre de 5 à 8 mm.
Apparence : pourpre-rougeâtre ou rouge foncé, ridée, à chair molle.
Saveur : peu prononcée ; après avoir brisé la graine, elle dégage un arôme, une saveur astringente et une légère amertume.
La Schisandra sphenanthera est plus petite, avec une surface brun-rougeâtre à brun foncé, ridée et ratatinée, la chair adhérant souvent à la graine.
Zone de répartition de la Schisandra Chinensis :
Les principales régions de production de la Schisandra Chinensis sont le nord-est de la Chine, la Mongolie intérieure, le Hebei et le Shanxi.
Période de récolte : cueillir le fruit lorsqu’il est mûr en automne.
Transformation : la faire sécher ou la cuire à la vapeur, puis retirer les pédoncules et les impuretés.
Environnement de culture : elle pousse dans les ravins, près des ruisseaux et sur les versants, à une altitude de 1 200 à 1 700 mètres.
Valeur médicinale : son fruit contient de la schisandrine (schisandrine C23H32O6) ainsi que de la vitamine C, de la résine, des tanins et un peu de sucre.
La Schisandra Chinensis biologique certifiée selon les normes biologiques UE et NOP est désormais disponible, et elle est 100 % biologique. C’est actuellement la période de récolte.
La Schisandra Chinensis biologique peut être transformée en extrait de Schisandra Chinensis biologique. Elle est principalement utilisée pour les produits de santé.
Spécifications de l’extrait de schisandra biologique : 2 %, 5 % et 9 % de schisandrine.
Bienfaits des baies de Schisandra Chinensis biologique :
- favorise la fonction immunitaire ;
- antioxydation ;
- anti-âge ;
- protège le foie ;
- fait baisser la glycémie.