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Que sont les xylooligosaccharides ?
Les xylooligosaccharides, également connus sous le nom de XOS, sont des sucres polymérisés fonctionnels composés de 2 à 7 molécules de xylose combinées à des liaisons -1,4 glycosidiques. Les principaux composants sont le xylobiose, le bois de santang et les quatre sucres du bois. Comparé aux oligosaccharides de soja couramment utilisés, aux fructo-oligosaccharides, aux isomaltooligosaccharides, etc., il présente des avantages uniques. Il peut favoriser sélectivement l’activité de prolifération des bifidobactéries intestinales. La fonction de son facteur Bifidus est 10 à 20 fois supérieure à celle des autres sucres polymérisés, et c’est un aliment sain qui équilibre l’environnement micro-écologique du tractus intestinal.
spécification
| Nom du produit | Poudre de xylooligosaccharide | |||
|---|---|---|---|---|
| Article | XOS 20 | XOS 35 | XOS 70 | XOS 95 |
| Apparence | Poudre blanche ou jaune clair, sans impuretés visibles. | |||
| Humidité, % | 6.0 | 5.0 | ||
| Cendre, % | 0.3 | |||
| Teneur en XOS2-7 (sur base sèche)，% | 20.0 | ≥35,0 | 70.0 | 95,0 |
| Teneur en XOS2-4 (sur base sèche)，% | – | – | 50.0 | 65,0 |
| pH | 3,5-6,5 | |||
| Arsenic(As) , mg/kg | 0,5 | |||
| Plomb(Pb), mg/kg | 0,5 | |||
| Nombre total de plaques , UFC/g | ≤1500 | |||
| Coliformes totaux (MPN/100g) | 30 | |||
| Moisissures /UFC/g) | 25 | |||
| Levure /UFC/g) | 25 | |||
Applications
La poudre XOS peut être utilisée dans les produits de santé, les boissons, les produits laitiers, les liqueurs et les produits de soins du foie.
Les fonctions
Relaxation intestinale, prévient la constipation.
Inhiber la reproduction des bactéries pathogènes, réduire la diarrhée.
Favoriser la synthèse et l’absorption des nutriments.
Diminution de la glycémie, du taux de lipides et de la pression artérielle, diminution du cholestérol.
Renforcer l’immunité, prévenir le cancer.
Protège la fonction hépatique.
Compatibilité avec la phytothérapie chinoise, les effets pharmacologiques de la phytothérapie chinoise peuvent jouer pleinement leur rôle et l’efficacité augmente beaucoup.
Propriétés physiques
La douceur est de 40% de saccharose et a la même sensation sucrée que le sucre de canne
Bonne stabilité à l’acide et à la chaleur, stabilité facile à stocker et à utiliser
Difficile à décomposer par les enzymes digestives humaines
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