Table of Contents
Qu’est-ce que le L-arabinose
Le L-arabinose utilise l’épi de maïs comme matière première pour l’extraction, la décoloration, la déshydratation et la cristallisation. C’est une poudre cristalline blanche, inodore et sucrée (la douceur est d’environ 50% de saccharose). Il est soluble dans l’eau, mais la solubilité est inférieure à celle du saccharose ; il a une grande stabilité à la chaleur et à l’acide.
Le L-arabinose est un aldopentose qui est plus courant que l’A-arabinose dans la nature, qui est une sorte d’édulcorant non calorique.
Le L-arabinose peut inhiber l’activité de la sucrase/maltase. Par conséquent, il peut empêcher l’accumulation de graisse et protéger contre le diabète.
spécification
| Nom du produit | L-Arabinose |
|---|---|
| N ° CAS. | 5328-37-0 |
| MF | C5H10O5 |
| Apparence | Poudre cristalline blanche |
| Essai | 99.0% |
| Perte au séchage | ≤1,0% |
| Résidu à l’allumage | ≤0.1% |
| Point de fusion | 154-158°C |
| Une rotation optique spécifique | +100-+104 °C |
| Métaux lourds | 5mg/kg |
| Chlorure | 50mg/kg |
| Sulfate | 50mg/kg |
| Arsenic | 0,5 mg/kg |
| Nombre total de plaques | 500 CFU/g |
| Coliformes | 30MPN/100g |
| Mouler | 25 CFU/g |
| Levure | 10CFU/g |
| Condition de stockage | Ventiler l’état sec |
| Taille du lot | 1000g |
| Bactérie pathogène | Non-détecté |
Application
Toutes sortes d’aliments, de lait, de boissons, etc.
La préparation des saveurs et des parfums.
La préparation pour les produits pharmaceutiques.
Related Articles
Comment utiliser la maltodextrine biologique dans la cuisine et la pâtisserie ?
La maltodextrine biologique est un hydrate de carbone naturel et fonctionnel qui constitue une source d’énergie rapide et…
Read More →
Découvrez comment incorporer les protéines de graines de chanvre bio dans votre alimentation
La protéine de graines de chanvre biologique est une source de protéines végétaliennes provenant des graines de la…
Read More →
Les bienfaits pour la santé des protéines de tournesol biologiques
Les graines de tournesol ne sont pas seulement de délicieux en-cas, mais aussi des sources nutritives de protéines…
Read More →